红烧肉有多少种做法?

感觉这个问题有点像回字有几种写法一样,只不过红烧肉的做法却比回字的写法更多。
今天下午突然想吃红烧肉了, 立马出门到楼下菜市买了肉,还有土豆。在GOOGLE上查找了一番,居然有上百种做法之多,什么苏式的,毛式的,家常的,懒人专用的等等。做的方法的作料也大不相同,看了半天,简直让我觉得眼花缭乱了,随便选了个稍微简单点的,土豆烧红烧肉来做。

肚子饿了,吃完饭接着写。

吃饱了,接着写。做得还是不够水平,只不过比前几次要好一点,前几次做的那个按网上的说法只能叫酱油肉,不能算红烧肉。别人说红烧肉做出来应该是肥而不腻,但我做的多吃几块觉得还是很腻,新手就这水平,以后努力吧。我吃过比较好吃的红烧肉,应该是在钱老师家。钱老师和他的爱人,袁奶奶,都80多岁了,但两个人都特别精神,人也特别好,老两口出门到哪里都是一起。平时我都叫他们钱爷爷,袁奶奶。爷爷是摄影记者,所以出门到哪里都背着数码相机,也因为摄影,我们成了朋友。他很好学,买数码相机的时间比我还早,也一直在用电脑处理照片,对于80多岁的人来说,要用电脑来处理这些,不是一件容易的事情。他们很好客,每次打电话过来,都会叫我有空过去坐坐。过去作客,都会一起交流一些电脑方面的问题,有时我也会带上一些照片,让他点评一下。每次都会在他那里吃晚饭,晚饭一般也都是他们自己做,以前他们也请过保姆,后来觉得没必要,又辞了。一般情况下都会有糯米排骨和红烧肉这两个菜(终于说到今天的主题了,啰嗦了这么久…)。那个红烧肉才是真的好吃,肥而不腻,入口即化,用的作料很少,看起来都很有食欲。有好长时间没过去看看他们了,国庆后休息的话,过去看看爷爷奶奶。

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